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Somos lo que comemos

Es sabido que una alimentación variada es la clave para alcanzar los cambios deseados. Para lo cual es importante incorporar tanto en almuerzo como en cena vegetales de distintos colores, crudos y cocidos; comer frutas frescas, siempre que se pueda con la cáscara; consumir cereales y derivados no todos refinados, sino escoger aquellos con semillas y salvado; optar por lácteos (leche, yogur y quesos) parcialmente descremados; variar los tipos de carnes en la semana; evitar el consumo diario de huevo; no excederse con el uso de azúcares simples, utilizando edulcorantes naturales (entre los que podemos nombrar la stevia); realizar un buen aporte de agua a lo largo de toda la jornada.

Hoy en día dadas las características de nuestra alimentación, el sedentarismo y el sobrepeso, es cada vez más común encontrar personas con niveles elevados de colesterol. Teniendo en cuenta consejos prácticos podemos lograr grandes cambios; para este tipo de alteración es recomendable consumir semillas y frutas secas; comprar aceites de una sola semilla, siendo el de oliva uno de los más recomendados, beber agua en mayores cantidades; optar por métodos de cocción saludables, evitando las frituras; escoger cortes de carne con menor tenor graso, retirando la grasa visible; y no olvidar la necesidad de realizar un desgaste físico diario en actividades que nos permitan salir de la rutina del trabajo, favoreciendo nuestro sistema cardiovascular.

Es así como en muchos de los casos, con la ayuda de un profesional, podemos evitar el consumo de fármacos y el aumento de riesgo de enfermedades cardiovasculares, sólo modificando nuestros hábitos poco saludables.

(*) Licenciada en Nutrición – MP: 16321

 
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