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Pastel de papas renovado

Pastel de papas renovado

En esta oportunidad te acercamos esta receta rica y fácil de realizar, donde usaremos una sartén Essen con asas de 30 cm. Tomá nota y ponete manos a la obra.

Ingredientes:

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1.5 Kilo de bife de chorizo
  • 2 Zanahorias
  • 2 Cebollas
  • 2 Morrones rojos
  • 50 gr. de hongos secos hidratados
  • 1 Litro de puré de tomate
  • 250 cc de caldo de carne
  • 3 Papas
  • 1 Pizca de sal fina
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de pimentón
  • 3 Cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 Cucharadas de perejil picado

Preparación:

Colocamos en la sartén aceite de oliva y sellamos la carne de ambos lados a fuego fuerte. Agregamos los vegetales y cocinamos por unos minutos. Incorporamos los hongos, el caldo y el puré de tomate.

Condimentamos con sal, pimienta y pimentón. Dejamos cocinar por aproximadamente 30 minutos a fuego medio con la sartén tapada. Agregamos caldo si fuera necesario. Debe quedar de consistencia espesa.

Una vez tierna la carne, cortamos las papas en láminas bien finas y cubrimos la preparación. Todo se irá acomodando. Agregamos queso rallado y tapamos la sartén y continuamos por unos 20 minutos más, hasta que las papas estén tiernas. Condimentamos con perejil picado.

Sartén con asas /30 cm: Esta sartén tiene el tamaño ideal para realizar grandes porciones, sobre todo para recetas de tartas, tortillas, verduras rellenas y paellas. Su diseño facilita los desmoldes y las asas fijas ayudan a manejar el producto con mayor seguridad durante las cocciones.

  • Tipo: Sartén
  • Diámetro: 30 cm
  • Capacidad: 4,1 litros
  • Comensales: 5
  • Recubrimiento Interior: Aluminio / Antiadherente
  • Recubrimiento Exterior: Esmalte vitrocerámico

Conseguí este producto y todos los de la línea Essen vía WhatsApp al 3436236719 o en mi página de Facebook como Betty y sus ollas.

(*) Facebook: Betty y sus ollas.

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