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Caipi – Tonic

Caipi – Tonic

Ingredientes

– 1 limón

– Azúcar a gusto

– Cachaça Velho Barreiro

– Agua tónica

 

Preparación

Cortamos 1/4 de limón en pedazos chiquitos y los ponemos en un vaso de 330 ml., agregamos abundante azúcar -recomendamos 2 cucharadas y media soperas- y maceramos con un mortero, en caso de no tener uno, las pisamos con la misma cuchara, hasta obtener una mezcla entre el jugo del limón y la azúcar. Agregar hielo molido y/o trozados, hasta cubrir el vaso y agregar 60 por ciento de Cachaça Velho Barreiro y 40 por ciento de agua tónica. Verter todo el contenido en la una coctelera y batir – en caso de no tener una, simplemente revolver, para que se mezclen bien los ingredientes.

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